おすしでえがお(In Japanese)

この法人は、児童養護施設に入所している子供に対し、寿司を提供し、日本食文化の普及促進、情報発信と共に、寿司職人の技能と知識、経験を活かし、食材への感心、栄養、食事のマナー、日本食文化など、学習の場を提供することにより、子供たちの良い食事の体験と食育の観点から、社会的養護に携わり、子供たちの心豊かに生きる力を育み、児童、青少年の健全育成に寄与することを目的とする。