文化・芸術内閣府登録団体
特定非営利活動法人 村山蕎麦の会(In Japanese)
「自分の故郷の味を、未来につなぐ。」
山形県 村山市
2010年設立
First Step
まずは、お近くの「村山蕎麦の会」に見学に行ってみましょう。気軽に参加できます。
For those who...
郷土の伝統文化を守りたい、そば打ちの技を学びたいと思っている山形県民の皆さまへ
chevron_rightOfficial Purpose (Original Text)
この法人は、山形県の伝統的な食文化である「手打ちそば・板そば」文化の継承・発展をめざし、地域住民に対して、手打ちそば・板そばに関する技術・技能や智恵・知識などを普及するとともに、地域の食文化、農村文化の保存・伝承活動等に係る社会貢献事業を行い、もって地域文化の発展に寄与することを目的とする。
Activity Overview
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和やかな雰囲気の中、先輩たちが丁寧に蕎麦打ちの技を伝授してくれます。初心者も大歓迎です。