シモンと健康を考える会

この法人は、不特定多数の市民に対して、シモンイモを紹介し、その栽培方法や利用方法、土地改良方法等を指導し、無農薬で栽培されるシモンイモを広く普及させることにより、国民の健康増進に寄与することを目的とする。