日本食品安全検証機構

この法人は、一般市民を対象として、食の安全に関する国際的に知られている危害分析手法であるＨＡＣＣＰシステムを調査、研究することによって、生産から流通、消費段階に至るまでの製造工程における食品管理の手法（システム）を確立し、これを食品生産企業に普及することにより、食品の危害を未然に防止し、消費者の保護を図るとともに健康と福祉の増進に寄与する事を目的とする。