特定非営利活動法人一杯のコーヒーから地球が見える

この法人は、一杯のコーヒーから食と健康と環境の大切さを訴える事業を行う。「家庭焙煎」の知識と技術の普及及び教育を行うことにより地域住民に対し食の大切さを伝える。生きる基本は食にあるということ、食育の大切さを一杯のコーヒーを通じて未来を担う子供たちに知らせ、子供たちの健全育成を図る。人生の経験と生きることの大切さを語ることができる人々を「家庭焙煎」の知識と技術の習得を通じて育て、その人々が主体的に働く事が出来る機会を提供する。生産者サイドの情報があふれる社会環境の中で、一杯のコーヒーから地球が見える活動を通じて消費者保護の情報を提供していくことなどを目的とする。