特定非営利活動法人食べられることで救える食べもの研究会

この法人は、安全性が確保されている食品にも関わらず、一部の食品を日常的に食べられない患者に対し、治療や医療的或いは治療を目的とするものではなく、従来同様の食品と比べ品質的においても食感や嗜好的についても遜色無く、症状にも 全く何らの影響を与えない安心して食べることの出来る食べものを実現し、それら を提供するための事業を行い、特定疾病患者とともに、単に食べられることで喜び を分かち合い、心の葛藤的苦しみから解放し救うだけに止まらず、当該患者の関係者が置かれている状況からの救済を図ることを目的とする。