築地魚市場銀鱗会

この法人は、広く市民に対して、魚料理教室や稚魚放流会等のイベントを行うことで、「日本食の素晴らしさ」「食品の安全性」を通じて家族のあり方を見つめ直す機会を提供し、魚食を中心とした食文化の普及を図ることを目的とする。