NPO法人新麦コレクション

この法人は、広く一般の人びとに、おいしい小麦とパンの普及に関する事業を行うことにより、「育てる人」「つくる人」「食べる人」が真心を与えあい、顔の見える関係でつながりあって、よりよいものづくりと、豊かな食文化を創造することを目的とする。